徐州历史悠久，距今6000 多年以前的新石器时代，徐州地区就出现了大汶口文化氏族公社居住的村落，这时的生产力以农业为主，人们使用打制和磨制的生产工具，用现有的石器从事捕猎和农事活动，并且有了原始的纺织业，人们学会了使用骨针缝制衣服，此后，陶器和饰品的使用也较普遍。 随着社会生产力的不断发展，产品有了剩余，出现了私有制，徐州地区的先人们逐渐由原始社会向阶级社会过渡，最能代表这一历史特征的考古发现，当属著名的新沂花厅遗址。在中原地区建立了我国历史上第一个奴隶制国家——夏朝后，各地区氏族部落也先后进入文明社会，建立了诸多奴隶制方国。 4000多年前，彭氏族部落活动于徐州铜山县夹河义安山至云龙山东麓下园墩一带，建立了奴隶制国家——大彭国，并在今徐州市中心筑城，彭国之城，称为彭城，这就是徐州名为彭城的来历。而彭氏族部落的首领就是彭祖，他在进入奴隶制社会后成为彭国的国君，商王武丁四十三年，商王朝对外扩张势力，彭国被商王朝所灭，大彭国存世800年。 彭祖，姓钱，名铿，相传是三皇五帝中颛顒（zhuanyu）的玄孙，陆终氏的第三子，与尧、舜、禹是同一时代的人，被帝尧封为大彭，彭祖是我国有文字记载的第一位烹饪大师，他谙熟烹调技艺，曾烹调过味道鲜美的雉羹汤，奉献给尧帝，尧感其诚，赐他长寿，以示褒奖！人们从当年的茹毛饮血到今天的钟鸣鼎食，彭祖其人功不可没，被成为我国烹调界的始祖。 彭祖又是一位老寿星，孔子称其为“老彭”，屈原说他“受寿永多”，荀子说他活了“七百岁”，《列子。力命》篇说他寿高八百，虽具神话色彩，但大彭国存世八百年，确有其实。 彭祖擅长气功，是我国气功的鼻祖，后人根据他锻炼体魄的方法，整理成《彭祖经》一书。 徐州人民为自己有一位精于烹调、善于养生的祖先——彭祖而倍感自豪，自古以来，有关他的传说故事家喻户晓，历代有彭祖宅、彭祖井、彭祖楼、彭祖庙、彭祖墓等，而彭祖祠座落在徐州南郊国家AAAA级风景名胜区彭祖园内，在彭祖园内有用花岗岩雕成的彭祖雕像一尊，以示永恒纪念！ | 
发表于 2009-4-17 00:43:42