【吃遍苏“粥”】龙记港式茶餐厅的避风塘艇仔粥

江苏┽城城 · 发表于 2011-3-22 10:52:21

喝粥有诸多好处，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后也非常易消化，很适合肠胃不适的人食用。喝粥可以延年益寿，生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的小菜，既能促进食欲，又为身体虚弱的人补充体力。现代人缺乏运动，多有便秘症状，粥含有大量的水，平日多喝粥，可以为身体补充水分，有效防止便秘。对于经常喉咙不适的人，由于在空调环境更容易流失水分，所以温热的粥还能滋润喉咙，有效缓解不适感呢。

   会喝粥的人，知道怎么去品味一碗上好的粥。第一，是细品粥油，粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，准备喝的时候把嘴贴碗边上一吸，有一层粘粘的粥皮沾在你的嘴皮上，那个就是粥油。记着那是最养人最好吃的东西，和补品一样补的。

   粥水之清，粥水之润，让很多人爱粥成痴。我们所说的粥，一定是热腾腾的，最理想是刚从炉子里取下来，刚放上材料的生滚粥，而粥底必是事前已煲了数个小时绵得看不见米粒形状的，才叫味美。如今春寒料峭，是喝粥理想的时节，没有什么可以比一碗热气腾腾的粥更好更快地驱走寒意。

   凭借食客先锋【吃遍苏“粥”】活动为动力，最近又开始到处喝粥品粥，昨天特地去了龙记港式茶餐厅，尝尝那里的避风塘艇仔粥。

地址：苏州工业园区旺墩路268号久光百货B1层BF-C05
电话：0512-66961799
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江苏┽传奇 · 发表于 2011-3-22 10:52:21

昨天路过门口等位啊

se11989009 · 发表于 2011-3-22 10:52:22

[发帖际遇]: se11989009爬小五台被村民收取进山费江苏币26元.

龙记喜欢的

咖啡豆 · 发表于 2011-3-22 10:52:23

据说粥的种类很多，从原料上有谷、禽、果、菜之分，从食用上有素、荤、药之分。有甜粥、淡粥、咸粥，有南方的明火生滚粥和北方的五谷杂粮粥。
我们在龙记品尝的就是南方的明火生滚粥。
我点的是避风塘艇仔粥，15块钱一份。
里面有肚片丝、火腿丝、鱿鱼、花生、鸡蛋丝等很多食材！
丰富鲜美的食材加上香糯的一碗热气腾腾的粥，还有什么，比这个更美好。
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阿豪 · 发表于 2011-3-22 10:52:24

好大一碗粥，我盛了4碗，每碗都有不同的美味食材出现！

粥稀稠适中，入口绵绵，香糯可口，新鲜美味，赞的！

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嘉瓜 · 发表于 2011-3-22 10:52:27

是啊，昨天排队第7号，等10分钟

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